На Нижнем БАМе кулинары сойдутся в «гриль-баттле» под судейством иностранных шеф-поваров

25-26 мая в Николаеве состоится традиционный River Fest. Организаторы обещают необычные приключения на нижнем БАМе: парад, турниры, регата, соревнования на катамаранах, археологическую выставку, интерактивные развлечения.

Об этом пишут Niklife

Интересно, что в рамках фестиваля 26 мая пройдет и открытый кулинарный конкурс по барбекю «BBQ BATTLE – 2019». Так, на Нижнем БАМе будет размещен фуд-корт, в котором представители более 20 заведений Николаевской, Одесской и Херсонской областей сойдутся в так называемом «баттле», демонстируя свои профессиональные кулинарные способности.

На зрелищную шоу-программу специально приглашены иностранные гости – шеф-повар Нью Мехико Марк Энтони Салазар и концепт-шеф ресторанов французской кухни сети Reikartz Hotel Group Жан Луи Дюжер. В рамках конкурса профессиональные шеф-повара Николаева и Херсона проведут мастер-классы приготовления соусов и морепродуктов к гриль-меню, обваливания мяса для барбекю, а также расскажут о трендах барбекю.

По словам организаторов конкурса, целью соревнований является не только популяризация и рост туристической привлекательности региона за счет проведения мероприятия всеукраинского масштаба, но также развитие культуры потребления меню с мангала, что обеспечит повышение качества питания и уровня обслуживания населения. Жители и гости Николаева смогут увидеть, как появляются вкусные и ароматные блюда на гриле, а также как в настоящем соревновании кулинары будут бороться за победу под взором квалифицированного жюри.

Участники конкурса приготовят шашлык, стейк, бургер и ребрышки. «BBQ BATTLE – 2019» должно стать коммуникационной площадкой для представителей кулинарной индустрии Николаевщины, рестораторов, а также производителей продукции питания и ее потребителей.

Дата: воскресенье, 26 мая
Место: Нижний БАМ
Время: 08:30 – 18:00

 Старт регистрации участников и жюри: 08:30 – 09:15
Официальное открытие конкурса: 10:30